ココ ガーデンリゾート オキナワ

レンブって知ってる??

 

はいさーい!

夏休みもあっという間でもう少しですね( ゚Д゚)

皆さん楽しんでますか?

 

さて、今日は亜熱帯で多く栽培されているレンブをご紹介します!

沖縄ではデンブーとも呼ばれていてフトモモ科の果物です♪

 

 

 

とってもきれいなピンク色をしていますね(^^♪

 

味はリンゴと梨を合わせたような味わいで、爽やかな酸味があって美味しいですよ!

 

ここで美味しいレンブの見分け方ポイントをお教えします('ω')ノ

 

色が濃く、割れ目が食い込むように窄めば窄む程甘いそうですよ!

ぜひ!レンブを召し上がるときはチェックしてみてくださいね

 

ただ今期間限定でレストランマカンマカンの朝食でこのレンブをお出ししているので

ぜひいらした際は召し上がってみてください(*^^)v

 

 

 

 


シエンタンってなんだ?('ω')

 

はいさーい!

今日は、朝食のお粥の変わったトッピングをご紹介します♪

 

レストランマカンマカンのお粥はトッピングがいっぱいあって

なにで食べようか迷ってしまいますよね(^^♪

 

 

そのなかでもこちら!

シエンタンといって、卵の塩漬けです。

 

作り方は、塩水に卵を浸し時々かき混ぜながら1か月以上寝かせるそうです。

卵なのに1か月も寝かせて大丈夫なの?( ゚Д゚)

と、ちょっと心配になりますよね!

 

ですが、シエンタンは塩漬けすることによって最大3か月は保存がきくそうで

元々は中国大陸で保存食として作られたそうです(*'▽')

 

こちらは、殻がついたままなので剥がしてお召し上がりください!

少し塩気がありますのでちょっとずつ食べるのをおすすめします( *´艸`)

 

 

その他にもお粥にはいろいろなトッピングがございますので

ぜひマカンマカンにいらした際はお召し上がりください!

 

 


マカンマカン♪新メニュー

 ハイタイ(*´∇`)ノ

 皆さん、こんにちは‼️

 

 8月に入りましたが、楽しく過ごせていますか??

 

 

 今回は、朝食の新♪メニューを紹介します!(^○^)!

 

 

 新しくなったのはこちらのパンコーナーです( ☆∀☆)

 

 右側がクロワッサン、左側がチョコデニッシュです!!

 

 

 可愛い小さめサイズで、食べやすいですよ(*^ー^)ノ♪

 

 ぜひ、召し上がってみてください★

 

 


マカンのメニュー紹介!

 

はいさーい!

皆さん夏休み楽しんでますか?(*'▽')

 

さて、今日はレストランマカンマカンのディナーメニューをご紹介します♪

 

DSC04968.JPG

 

このメニューの1番下にある「採れたて野菜のニンニク炒め」

お肉料理や辛い料理の間にこの野菜炒めを挟むと

1度さっぱりとしてまた箸が進みますよね(^_-)-☆

 

DSC04813.JPG

 

こちらは、空芯菜という野菜を使用しています♪

沖縄の方言では、ウンチェーや、ウンチェーバーと呼ばれており

東南アジアで多く栽培されています!

 

緑黄色野菜である空芯菜は、
βカロチンビタミンCが多く含まれています。

βカロチンといえばがん予防効果のある栄養として知られていますが、
 体内でビタミンAに変わり、髪の毛や皮膚の維持にも役立ってくれます。

ビタミンB1、B2、カリウムなど、体の代謝を助け疲労回復に
 効果のある栄養もたっぷり含まれています。

まさにこの時期にぴったりな夏向けの野菜ですね!

ぜひ皆さんも、マカンマカンでこの採れたて野菜のニンニク炒めをご賞味ください(^^♪

 

 


マカンマカン★新メニュー

 ハイタイ(*´∇`)ノ

 皆さん、こんにちは!!

 

 7月もあと3日で終わってしまいますが、楽しく過ごせていますか?

 

 

 今回は、こちらを紹介します(^_^)

 

 

 ランチ・ディナーの飲茶50選、麺コーナー…

 

 

 マカンマカン特製の汁なし担々ソースが新しく増えました。

 

 辛いものがお好きな方にオススメです( ☆∀☆)

 

 

 塩スープ、醤油スープ、担々スープ…

 

 

 薬味も6種類ご用意してます(^○^)

 

 

 ぜひ、召し上がってみてください!!!

 お待ちしてます(*^ー^)ノ♪

 


復刻!島豚彩菜

 

はいさーい!

台風も去ってやっと夏らしい良い天気になってきましたね(^^)

皆さん夏休み楽しんでますか?

 

さて今日は、レストランマカンマカンの島豚彩菜というコースをご紹介します♪

 

 

 

このコースは、以前もお出ししていたのですが

大好評につき最近復活いたしました('ω')ノ

 

名前にもある通り島豚がたくさん使われている

ボリュームたっぷりのコースです!

 

 

なかでもお勧めがこちら!

島豚野菜包みマカンマカン風です

お好みの具材を、皮や野菜で巻いていただいて

ソースも色々あるので違う味が楽しめるのもいいですよね(^_-)-☆

 

豚トロチャーハンは、お席にアツアツの土鍋でご用意し、

スタッフが目の前で調理してご提供します♪

 

最後は大人気の杏仁豆腐でさっぱりと(*'▽')

お子様から大人の方まで楽しめるコースです!

 

お一人様¥2,800(税・サ別)

2名様〜ご利用いただけます。

 

このボリュームでこのお値段はお得ですね(^^♪

マカンマカンでお待ちしております!

 

 

 

 


朝食☆フルーツ(*^^*)

 ハイタイ(*´∇`)ノ

 皆さん、こんにちは!!

 

 夏休みが始まりますね(*^ー^)♪

 いかがお過ごしですか?

 

 

 

 

 今回は、朝食のフルーツコーナーを紹介します。

 

 

 こちらのスイカが新しく加わりました★

 

 、といえばスイカですよね( ☆∀☆)

 

 

 他にも、パイナップルやドラゴンフルーツ、バナナ

もありますよ(*´ェ`*)

 

 そのままでもo(^-^o)

 ヨーグルトと一緒に召し上がってもo(^-^o)

 

 

 朝食をしっかり召し上がって、楽しく1日を過ごし

ましょう♪(o・ω・)ノ))


薬膳スープ

 

はいさーい!

もう夏本番ですね(^^)/

最近はとっても暑いので夏バテや熱中症には注意してくださいね!

 

今日ご紹介する料理は、ルネッサンスリゾートオキナワの開業30周年を記念して、

各レストランの10人のシェフが贈るこだわりのスペシャルティ料理の中から

マカンマカンのシェフ宮平悟さんが考案した

烏骨鶏と久高島産イラブーの薬膳スープをご紹介します!

 

 

 

このスープの特徴は、滋養強壮に良いと言われ薬用として古くから珍重されている烏骨鶏と、

栄養価が高く宮廷琉球料理に使われたいたイラブー(ウミヘビ)を使った薬膳スープです。

 

とっても体によいものばかりが入っていて、暑い夏にはピッタリですね(^^)/

 

 

1名様分でご注文いただくとこのようにお皿でのご提供ですが、

3日前までに予約して頂くと写真にもあるように冬瓜を使った器で出てくるのです!

こちらは、4〜6名様分なので皆でシェアして食べるのにいいですね♪

 

1名様 ¥1,300(税・サ別)

4〜6名様 ¥5,000(税・サ別 3日前までに要予約)

 

見た目も美しく、体にとっても優しい薬膳スープ

ぜひマカンマカンでお召し上がりください(^^)

 

 

 


パイナップル(^3^)/

 ハイタイ(^o^)丿

 皆さん、こんにちは!!

 

 7月に入り、もう半月が過ぎようとしています。

 早いですね(@_@)

 

 

 暑い日が続いていますが、

 プールでたくさん体を動かした後に・・・

 

 

 こちらのパイナップルはいかがですか?(●^o^●)⤴⤴

 

 

 プールサイドでパイナップルサービスを行っています(*^_^*)

 毎日、11:00と15:00の2回です!!

 

 パイナップルを食べて、プールで楽しく過ごしてください☆彡

 

 期間限定なので、ぜひご利用ください(^_-)♪


ココガーデン☆植物

 ハイタイ(^o^)丿

 皆さん、こんにちは!!

 

 7月がスタートしましたね♪

 いかがお過ごしですか??

 

 

 今回は、ココガーデンの植物を紹介したいと思います(=^・^=)

 

 

 こちらは(・_・)⤴⤴トロピカルなフルーツとして有名なグァバです。

 

 

 葉と葉の間に小さい実が\(◎o◎)/

 

 

 こちらにも沢山ありますよ(^−^)♫

 

 ビタミン豊富な実は『熱帯のリンゴ』とも呼ばれているそうです!!

 和名では『バンジロウ』、沖縄の方言では『バンシル―』と言います!!

 

 成長したらまた紹介します(●^o^●)

 お楽しみに☆彡 



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ココ ガーデンリゾート オキナワは、
亜熱帯の花と緑に囲まれた静かなガーデンリゾート。我が家のようにくつろげる心地よさを追求した「大人の沖縄リゾート」として、おもてなしのディナーやアフタヌーンティーなどの「ココスタイルのおもてなし」をご用意しています。日常から離れてゆったりとお楽しみください。

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