ココ ガーデンリゾート オキナワ

あしびなープログラムで沖縄料理にチャレンジ!!

 こんにちはー
今日はあしびなープログラムにある「沖縄料理にチャレンジ!!第1段」
紹介したいなぁーとおもいます

沖縄そばとコーレーグース
   時間:第1・3・5 月曜日 11時〜
   場所:レストラン マカンマカン    
   料金:¥1500(税・サービス料込)  ※前日21時までに要予約
                       
  では早速作り方のご紹介です

 \乎呂鮨欧します(皆さんには寝かされている写真のような状態で用意します)


 ∪乎呂鯡曜世膿ばしていきます


※とても縮みやすいので下の写真のように最後まで思いっきり伸ばしてください


 ここまで大きくなりまーす


 生地をカットしていきます


 ぅットした生地を揉みます


 ※麺を揉むことによって沖縄独特の縮れ麺になります


 い修个鱶Г任討います  


 ヨГ任△ったそばをザルに入れ油をいれます



 Ε瀬掘覆つお・豚骨)を作れば完成

 
 メッチャおいしそう
 
 ぜひココガーデンに泊まった際には
 あしびなープログラムで沖縄料理にチャレンジして下さい




  • posted by COCO
  • 2012.04.17 Tuesday 13:00
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ココガーデンから車で10分

 ハイサイ(こんにちは)

今日も、曇りで・・・今週一週間は、天気があまりよくありません
このまま、梅雨入りなのか?と思っちゃいます


でも、雨の日はココガーデンスタッフの元気パワーをもらって、楽しんで
いただければと思っております。

今日は・・ココガーデンから、車で10分にあります。ビオスの丘
ご紹介いたします。


ここ入口です。
それでは、中に入ってみましょう。

すごいきれいですね。

ここで、みんなで 記念写真なんて、いいかもしれませんね。

園内でゆっくり、揺られて水牛に乗るのをいいと思いませんか?

ただ今、「ビオスの丘うりずん花祭り5月6日までイベントを行っているようですの
で、一度立ち寄ってみてください。


それじゃまた
  • posted by COCO
  • 2012.04.16 Monday 09:58
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シークワーサー 観察日記 PART2 小さな実がなりました !


はいさい!

3月中旬に白くかわいいお花が咲きはじめたシークアーサーに

先週末より実がなりはじめました!



まだまだ、1cm程の大きさですが、すくすく育ってます。

今年は、例年に比べ雨が多く少し心配ですが、7月頃には、

シークアーサーの青い実が沢山実りますように大切に育てます!

ココガーデンへ来館の際は、シークアーサーの実を捜してみて下さい!


※ヒント フロント近くの坂道付近を観察して下さい

  • posted by COCO
  • 2012.04.15 Sunday 12:20
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★バーラウンジメニュー★

  皆さん、こんばんは

 
  今日は、バーラウンジのメニューから一品、紹介したいと思います


 

  こちらは   シーフードサラダ です。

  エビ・イカ・タコ・サーモン・モズク・海ブドウ・・・海の幸がいっぱい

       フレンチドレッシング青じそドレッシング
                 2種類のドレッシングでお召し上がりください


                       皆さん、お待ちしてます
  • posted by COCO
  • 2012.04.14 Saturday 18:15
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沖縄限定!!

ハイサイ(こんにちは)

今日の天気は、晴れ午後には雨になるそうで・・・・
今週一週間は、晴れ時々曇りの天気だそうです。

最近は、気温も高くなり日中26度はあって、心地よいが吹いてすごく
過ごしやすいですね。


今日は、メンベリから沖縄限定の商品をご案内します。
こちら

沖縄限定の酎ハイ3種類もあって、どれもおいしいです
お土産にも人気です。

ご来店、お待ちしております

  • posted by COCO
  • 2012.04.13 Friday 10:23
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琉球のヒーロー2

沖縄のヒーローと言えば

ハルサーエイカー(いわゆるご当地モノ)ですが


琉球王朝時代にも たくさんのヒーローがいました


ココガーデンより お車で約40分ほど


 前回のヒーローは

勝連城主「肝高の亜麻和利(きむたかのあまわり)」でしたが

今回は 亜麻和利のライバル



忠臣の武将「護佐丸(ごさまる)」です


gosamaru.jpg

↑ちなみにこんな人


中城城(なかぐすくじょう) 一番目立つ正門のアーチ
6.jpg


絶景!! 西側も東側も 遠くまでくっきり見えます
4.jpg7.jpg



琉球王朝時代の前 三山統一時代に 北山討伐を成し遂げ

首里王府より 信頼の厚かった「護佐丸(ごさまる)」は

前回のヒーロー「亜麻和利(あまわり)」を牽制、監視する為

首里王府の命により 勝連半島にほど近い「中城城(なかぐすくじょう)」へ


この頃 護佐丸は 城の強化を図り 改増築をします

沖縄の城(グスク)の中で最も遺構が残っていて

今見ても 本当に見事な造りです


この400年後に 黒船のペリー提督 が琉球に来航した際

この中城城の湾曲した石垣をみて

絶賛したとの史実もあります


護佐丸の最期は不運でした

1458年 亜麻和利の策略(諸説アリ)により 首里王府軍に攻められたが

元々 謀反の心は無く その場で無念ながら 自害した






‥‥‥‥ というのが 今現在支持されている一説です


ちなみに


この護佐丸の最期を古典組踊にした「二童敵討」

S4b6bbcd76c2ef.jpg

護佐丸の子供が敵討ちする話(亜麻和利が仇の設定)です

沖縄の民芸舞台では 割とスタンダードな物語です




沖縄の城跡に お越しになった際は


石垣、石畳、風景、悠久の時間に想いを馳せ


歴史の風を感じてみては


いかがでしょうか ‥‥‥





























  • posted by COCO
  • 2012.04.12 Thursday 12:00
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新しいメニュー!!

  皆さん、こんにちは

  今日もお料理を紹介したいと思います

  
  第11回目は、炒飯です

 

      海鮮あんかけ炒飯

  ホタテ・エビ・イカ・アスパラ・タケノコ・シイタケが入ったあん
                                   
炒飯のまわりに・・・

      
            ボリューム満点です

  
       ぜひ、家族友達を連れてお越しください お待ちしてます
  
      


  • posted by COCO
  • 2012.04.11 Wednesday 17:50
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アナログもいい思い出に

メールが主流の現代。たまには直筆でのメッセージはどうですか


メンベリSHOPでは、沖縄の月桃を使った月桃紙で作られたポストカード販売しています。


月桃紙とは、月桃の繊維を漉いて紙にしたものです。


丈夫で、独特の柔らかな色あい。上優しい手触りなんですよ




その月桃紙に描かれているのは、


安座間安博先生の美しくもあり、キュートでもある様々なデザイン




あんぱく先生は、グラフィックデザイナーとして長年のキャリアを積んだ後、


独立して沖展をはじめ様々な公募展で賞を獲得されている方です。



赤瓦や路地裏の昔の沖縄の風景を残す場所や、景色の良い海や山々で


スケッチをし、水彩画やポストカードを描かれるそうです。



沖縄へ来た思い出に。

そして、大切な人へ送ってみてはいかがですか
  • posted by COCO
  • 2012.04.10 Tuesday 10:58
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謎のドーム

 この下の写真はココガーデンからみえる石川の町並みで、夜になると夜景がとても綺麗です。場所は来てからの楽しみということで、ヒントはハンモック?

何故、この写真を載せたかと言いますと、この場所を通りかかった際に5歳の男のお孫さんを連れた

女性が「すいませーん、あのドームの建物はなんですかね?」と。「実は、地元のではアメリカ軍の

UFO施設
ではないかとの噂が・・・」お客さんの顔がポーカンと、やばい・・「それは冗談ですが
石川多目的ドームです。そうですね、闘牛大会が開催されますよ」。すると「闘牛ですか!
最近では珍しいですね。孫たちは実際の牛や馬も動物園のおとなしいのしか見たことないか

ら、教育の為に野生の戦いを見せたいですね」

今回のブログはそれだ!
・・・と

ドームまではココガーデンから約10分で、石川インターチェンジからだと
出て1つ目の信号を右折し約500メートル先に見えてきます。


5月の毎週日曜日に開催予定で、開始時間は13時がほとんどです。入場料は2500円〜3000円で、大会組数は10組予定で、開催時間は早くて2時間〜長くて4時間ぐらいだそうです。沖縄闘牛については諸説があり、統一された定説は無いそうです。地域で習慣化し始めた時期や現存する資料を分析、整理すると明治の後半というのが無難な結論となるそうです。明治40年4月の地元紙には闘牛という表現で闘牛大会の様子が詳しく書かれているとの事。


次の写真は1時間前に入り最後の調整をするところで牛は戦いの接近を感じ取り、
気合は最高潮に
燃える闘魂の目でしきりニ体をゆすたっりするそです。


フロント女性スタッフが見にいった時には横綱牛が開始4秒で倒したと、その迫力に感動し周りのお客さんも含め拍手喝采だったそうです。一度見に行くとまた見たくなると言われていて、そのスタッフもまた見に行きたいし、ブログの取材に自分が行こうかなというぐらい。本当かな・・・その真実を確かめにいかないと


石川ドームは最近立てられた建物で、駐車場も隣接し、バリアフリー対応のスロープもあり、
車イスの方でもお気軽にご利用いただけます。




では、5月中には大会を見に行ってきます
皆様も是非一度観戦してみてはいかがですか

  • posted by COCO
  • 2012.04.09 Monday 10:11
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新しいメニュー!!

  皆さん、こんばんは

  今日は久しぶりのお料理紹介です

  第10回目は、海鮮料理を紹介したいと思います




  こちらは 車海老のオーロラソース和え

  車海老林檎をオーロラソースで和えてます

  オーロラソースは、マヨネーズ・ケチャップ・コンデンスミルク・クコの実・ジンで作ったソースです 


   ぜひ、召し上がってみてください お待ちしてます

  • posted by COCO
  • 2012.04.08 Sunday 18:42
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ココ ガーデンリゾート オキナワは、
亜熱帯の花と緑に囲まれた静かなガーデンリゾート。我が家のようにくつろげる心地よさを追求した「大人の沖縄リゾート」として、おもてなしのディナーやアフタヌーンティーなどの「ココスタイルのおもてなし」をご用意しています。日常から離れてゆったりとお楽しみください。

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